食品级环状糊精生产厂家

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β-环状糊精为白色粉末状，常温下在水中溶解度为1.85 g/100ml，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，熔点为260℃，内径（分子空隙）为0.7-0.8nm。

CAS No.: 7585-39-9

分子式:    C42H70O35

分子量:    1134.98 

β-环状糊精采用的生产工艺，在30万级洁净车间内完成生产。环糊精呈桶状，桶内形成疏水性空腔，腔具有特的包接功能，能与许多种物质形成包接结合物。我们的精制β环糊精在普通β-环糊精的基础上对其腔经行处理，使环糊精的腔变的更干净、无杂质，易于包接。

精制β-环状糊精特点如下：

• 腔是空的，无任何杂质

• 外观更白，加热后无异味

• 实际应用中，包接更容易，利用率高

• 食品应用上更安全

用途

作为食品添加剂，β-环状糊精可以使成品抗氧化、光、热分解和挥发，保持产品稳定不变；改变液体食品成固体；

排除苦涩味和臭气，提高香料香精以及色素的稳定性；

增强乳化能力和防止吸潮及防潮解能力；

防止腐败变质；改进食品风味和气味，长期保持和提高食品品质，使产品生产贮运方便；

改善食品的口感，增强膳食的质量