广州羧甲基淀粉钠厂家用途

产品名称:羧甲基淀粉钠

英文:Carboxymethyl starch sodium (CMS)

分子式:[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n

性状:淀粉状白色粉末,无臭无味。常温下溶于水,形成胶体状溶液。搅拌下易溶于水,也可先用乙醇湿润后再加入水中。 不溶于甲醇、乙醇及其他有机溶剂,溶于水,水溶液呈微酸性,浓度为1%的水溶液pH=6.7~7.0。

广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。CMS在生理学上是惰性的,没有热值,因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。

羧甲基淀粉钠(CMS-Na)又称为羧甲基淀粉,是一种阴离子淀粉醚,是能溶于冷水的电解质。制成羧甲基淀粉醚是在1924年,1940年已工业化生产。是变性淀粉的一种,属醚类淀粉,是一种水溶性阴离子高分子型化合物。它无味 不易霉变、当取代度大于0.2以上时易溶于水。

增稠剂;乳化稳定剂。可用于冰淇淋(0.2%~0.5%);防止面包老化(0.05%~0.2%)。增稠剂;乳化稳定剂。可用于冰淇淋(0.2%~0.5%);防止面包老化(0.05%~0.2%)。

一种水溶性阴离子高分子型化合物,水基涂料中用作悬浮、稳定、经纱上浆剂中的添加剂、染色助剂等一种水溶性阴离子高分子型化合物,水基涂料中用作悬浮、稳定、经纱上浆剂中的添加剂、染色助剂等

在腻子粉、乳胶漆中作增稠保水剂;在涂料中作悬浮剂、稳定剂、成膜剂,具有乳化、增稠、防沉积等作用。制成水泥胶粉应用于水泥抹灰砂浆、水泥保温抗裂砂浆、瓷砖粘结剂 、外墙防水腻子,以及其它与水泥有关的产品中。