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中文名：大豆异黄酮

外文名：Soy isoflavone

英文缩写：SI

隶    属：黄酮类化合物

浅黄色粉末，气味微苦, 略有涩味

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。