河南大米肽厂家生产厂家

【产品简介】：大米肽是大米蛋白浓缩液经蛋白酶作用，再经特殊工艺处理得到的一种蛋白质水解产物；平均分子量500-1000道尔顿。

【产品名称】：大米低聚肽

【英文名称】：Rice oligopeptide

【产品别名】：大米寡肽 大米小分子肽

【提取来源】：大米蛋白质

【产品外观】：浅黄色至类白色精细粉末

【产品规格】：98%

【主要成份】：大米低聚肽

多肽：分子量大于1000道尔顿，小于10000道尔顿的肽
蛋白质：分子量大于10000道尔顿的肽。如大豆蛋白，分子量几万，胶原蛋白，分子量十几万到三
十万等等。

大米肽简介:


外 观:粉末疏松、细致、无结块,无肉眼可见杂质。

颜 色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致。

气 味:该产品固有的气味。

溶解性:快速溶解,溶液澄清透明。

大米蛋白品质是公认谷类 蛋白中,其含有丰富必需氨基酸 ,限制性氨基酸 赖氨酸含量其它

谷类蛋白,且氨基酸组成 模式与WTO/FAO推荐模式相接近,易于被人体消化吸收。

大米蛋白品质优于小麦蛋白 和玉米蛋白,含有赖氨酸,且过敏性低,使大米蛋白非常适于开发婴幼儿食品。大米蛋白氨基酸组成模式优于酪蛋白 和大豆分离蛋白 ,能满足2~5岁儿童对氨基酸需求。此外,大米蛋白可加工成酱油、高蛋白粉 、蛋白饮料、蛋白胨 和蛋白发泡粉 等,若将其降解成短肽 或氨基酸,则可制成营养价值氨基酸营养液,用于保健饮料、调味品、食品添加剂等〔5〕。