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在食品添加剂中的用途:在食品工业中,维生素C主要用作抗氧化剂、酸度调节剂和营养强化剂。它可以添加到各种食品中,如果汁、果酱、罐头等,以延长食品的保质期和保持食品的营养价值。
在工业、化工、纺织行业中的用途:在这些领域中,维生素C的具体应用相对较少。然而,由于其具有还原性和抗氧化性,它可能在这些行业中作为原料或助剂使用,但具体的用途和用法用量需根据具体工艺和要求来确定。
关于用法用量,由于维生素C在不同行业中的应用和具体需求不同,因此没有统一的用法用量标准。在实际应用中,需要根据具体情况和行业标准来确定合适的用量和使用方法。
性状:
维生素C通常为白色或微黄色的结晶性粉末,无臭,味酸,易溶于水。它在酸性环境中稳定,但在碱性条件下容易分解。此外,维生素C还具有很强的还原性。
维生素C是一种水溶性维生素,也被称为L-抗坏血酸。它在自然界中广泛存在于水果、蔬菜等植物性食物中,是维持生物体正常生理功能所必需的微量营养物质之一。
用法用量:具体添加量取决于食品的种类和营养需求。在果汁、果酱等制品中,维生素C的添加量通常为每千克食品添加几十到几百毫克不等。