简介：蛋黄粉是以新鲜鸡蛋为原料，经过多道工序（包括洗蛋、消毒、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥等）制成的粉质产品。它是新鲜鸡蛋的理想替代品，具有良好的乳化性、稳定性和丰富的营养成分。
用法用量：具体的用法用量会根据产品配方和生产工艺的不同而有所差异。一般来说，会按照每公斤食品添加一定量的蛋黄粉进行添加，但具体数值需要参考产品说明或咨询人士。
用途：在纺织行业，蛋黄粉的应用并不普遍。然而，理论上它可以作为某些纺织品的助剂或染料使用，但需要进一步的研究和验证。
性状：蛋黄粉通常呈粉末状或易松散的块状，颜色为均匀的淡黄色，具有鸡蛋黄粉的特有气味，无异味和杂质。其质地细腻，易于溶解和分散在食品中。
用途：蛋黄粉在食品添加剂中主要用作营养强化剂、乳化剂和增稠剂。它可以为食品提供天然的鸡蛋风味，同时增加营养价值，改善食品的口感和质地。
用途：在化工领域，蛋黄粉的具体应用可能较少，但可能在某些特定的化工过程中作为原料或助剂使用。
用法用量：具体用法和用量会根据化工产品的种类和工艺要求进行调整。