天津卵磷脂厂家价格

磷脂是一类重要的天然化合物，广泛存在于动植物细胞中，是构成细胞膜的主要成分之一。它们由甘油、鞘氨醇等骨架与磷酸基团以及脂肪酸、胆碱等亲脂性基团通过酯键连接而成。

用途：磷脂在食品工业中主要用作乳化剂、稳定剂和分散剂。它们能够改善食品的质地和口感，保持食品的稳定性，防止食品分层或沉淀。

用法用量：具体用量需根据食品种类和工艺要求确定，通常会在产品配方中详细规定。磷脂的添加量一般较小，但足以发挥其在食品中的稳定作用。

用途：在化工行业中，磷脂可用作合成高分子材料的助剂或原料。它们能够参与某些化学反应，改变产物的性质或提高反应效率。

磷脂是一类化合物的总称，其具体的CAS号会根据不同的磷脂种类而有所不同。例如，大豆磷脂的CAS号为8002-43-5，但这只是其中一种磷脂的CAS号。由于磷脂种类繁多，因此无法给出一个统一的CAS号。

磷脂一般为白色或淡黄色的固体或液体，具体性状取决于其种类和纯度。磷脂在常温下通常比较稳定，但在高温、光照或氧化条件下可能会发生降解。磷脂在水中的溶解度较低，但在有机溶剂中具有较好的溶解性。