天津N-乙酰神经氨酸厂家

中文名称:N-乙酰神经氨酸

英文名称:Sialic acid

结构式:

分子式:C11H19NO9

分子量:309.27

生产工艺简述:以食品级葡萄糖和玉米浆为原料,经大肠埃希氏菌(菌株号SA-8)发酵、过滤、灭菌、水解、提纯等工艺制成。

性 状:白色粉末

N-乙酰神经氨酸 ( g/100g)≥98

pH值(2%水溶液)1.8-2.3

水分( g/100g)≤2

灰分( g/100g)≤2

【目 数】:80-100目

【保 存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。

【产品包装】:内膜+铝箔+圆纸板桶(25公斤/桶)。

【检测方法】:UV

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。

根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。

以及从事矿井、高温、低温作业及某些易引起职业病的工作人员，由于劳动条件特殊，均需要高能量、高营养的特殊食品。而每一种工作对某些特定营养素都有特殊的需要。因而这类强化食品极为重要，已逐渐地被广泛应用。