湖南异麦芽酮糖醇厂家用途

异麦芽酮糖醇是一种优良的蔗糖替代品,其特的理化性质、生理功能和食用安全性已经实验充分证实,其用量近年来急剧上升。

在欧美等发达 ,已占据无糖食品所使用甜味剂50%以上市场。 广西作为全国 大的蔗糖生产基地,产量占全国总产量的百分之五十以上,这为异麦芽酮糖醇的生产提供了充足且的原料。

产品名称:异麦芽酮糖醇

别 名:氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇(Palatinitol)yishoutang

亦 称:益寿糖

味甜,稍吸湿

因为异麦芽酮糖醇吸水性小,所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起,也不易于冷流,生产出来的产品可以散装在包装里,不必热封和逐个包装,可大大的降低成本,并能使产品有更长的货价期。

白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,

熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V)

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用。