苹果酸常茂厂家食品级酸味剂

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苹果酸是一种常见的食品添加剂，主要用于调节食品的酸度，保持食品的色泽，防腐杀菌，以及作为乳化稳定剂等。以下是苹果酸在食品工业中的主要应用领域：

1. 酸味调节剂

苹果酸作为一种酸味调节剂，被广泛用于食品行业中。它可以增加食品的酸味，改善食品的口感和风味。相比于柠檬酸，苹果酸的酸度更大，味道更柔和，且滞留时间更长。因此，在饮料和食品中，苹果酸已成为继柠檬酸、乳酸之后用量排名第三的食品酸味剂。

2. 色泽保持剂

苹果酸还具有保持天然果汁色泽的作用。在果冻和以水果为基础的食品中，添加苹果酸可以有效地保持产品的色泽，使其看起来更加新鲜和诱人