麦芽糖生产厂家麦芽糖厂家价格
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麦芽糖醇(D-Maltitol)是一种以玉米淀粉为原料,经多道工序加工而成的多元糖醇,属功能性甜味剂,具有安全性高、稳固性好、甜味纯等优点,并且在营养方面具有以下生理功能特性:
无蔗糖糖浆(饼皮)、无蔗糖糖浆(烘焙)是以麦芽糖醇为主,配以其他辅料加工而成的。它的较大特点是改变麦芽糖醇难以上色的问题,但同时具备麦芽糖醇所有的生理功能特性。在制作无糖月饼饼皮、无糖蛋糕、无糖面包及大部分中西式糕点时,加工方便,工艺简单,其成品色泽美观、口感纯、保质期长