吉林菊粉厂家报价
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食品添加剂
菊粉在食品工业中作为天然甜味剂、稳定剂、增稠剂、乳化剂等使用。
菊粉还具有良好的溶解性和稳定性,适用于各种固体饮料和液态饮料中。
菊粉是一种从天然植物中提取的多糖,主要存在于菊科植物中,如菊芋(俗称洋姜,国产菊粉的主要原料)和菊苣(欧洲菊粉主要原料)等。
菊粉在自然界中的分布广泛,不于植物,某些真菌和细菌中也含有菊粉。菊粉是除淀粉外植物的另一种能量储存形式,具有多种优良特性,如易溶于热水、在稀酸下易水解成果糖等。