铜陵低聚异麦芽糖厂家生产
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低聚异麦芽糖一般呈现为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖。其粘度与蔗糖相近,具有较强的耐热、耐酸性和保湿性。
用途:低聚异麦芽糖可作为蔗糖的替代物,添加到各种饮料、乳制品、糖果糕饼、冷饮品以及各种果酱、罐头、香肠等各类食品中。它不仅能改善食品的口感和质地,还能延长食品的保存时间,防止淀粉老化。
低聚异麦芽糖的用法用量因具体应用领域和产品配方而异。在食品加工中,其添加量通常根据产品的口感需求、保质期要求以及相关法律法规的规定来确定。