河南中链甘油三酯厂家电话

中链甘油三酯是一种特殊类型的脂肪酸，以其特的理化性质和生物活性在多个领域得到应用。它在自然界中主要存在于椰子油、棕榈油、母乳等食品中。

用途：中链甘油三酯在食品添加剂中常作为乳化剂、防粘剂、润滑剂和脱模剂使用。它可以用于焙烤食品、香肠等肉制品的加工过程中，防止食品粘在锅上或模子上。同时，它还可以用于处理各种脂溶性维生素、颜料和抗氧化剂，降低高粘度脂肪物质的粘性。

中链甘油三酯的分子式较为复杂，因为它是由甘油和含有6至12个碳原子的中链脂肪酸（Medium Chain Fatty Acid, MCFA）酯化而成。