山东乳清蛋白粉生产厂家
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性状:乳清蛋白粉通常呈均匀性、流动性好的类白色至淡黄色粉末状,具有良好的溶解性,能够在水中迅速溶解形成均匀的乳状液。
分子式:同样,由于乳清蛋白粉是混合物,没有统一的分子式。其主要成分如β-乳球蛋白的分子式可能为C313H516N98O103S7(此分子式仅为示例,具体可能因不同来源和提取方法而异)。
乳清蛋白粉通常呈淡黄色或白色粉末状,质地细腻,无异味。它具有良好的溶解性和乳化性,能迅速溶解于水或牛奶等液体中。