三和蔗糖素,三氯蔗糖蔗糖晶甜味度饮料果汁烘焙冲饮糕点

三氯蔗糖执行标准：GB 25531-2010； 主要用途：代替蔗糖。
甜度：是蔗糖的600-650倍
中文名称：三氯蔗糖
中文别名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。
英文名称： Sucralose
化学名：4，1’，6’，-三氯-4，1’，6’，-三脱氧半乳型蔗糖。
分子式：C12H19Cl3O8
CAS:56038-13-2
分子量：397.64

三氯蔗糖的应用：
1.饮料（山氯蔗糖添加量：100~250mg/kg)
原果汁、碳酸软饮料、果汁饮料、茶饮料  
饮料中用三氯蔗糖部分代替蔗糖不但改善风味而且降低原材料成本，另外由于三氯蔗糖在加热、 高温、长期保存等方面，也具有很好的稳定性。因此，将三氯蔗糖为甜味剂用于生产饮料时，易于生产使用和流通管理。
豆浆、豆奶、饮料、运动饮料  
使用三氯蔗糖还可以掩蔽维生素和各种机能性物质产生的涩味等不良味道。由于三氯蔗糖本身的稳定性能好，不易与其他物质发生反应，所以，作为甜味剂在饮料生产中添加使用时，不会对饮料的香味、色调、透明性、粘性等稳定性指标产生任何影响，易于使用。    
咖啡、可可等中性饮料  
采用煮沸加热、甚至采用蒸汽加热等加热方式加热后销售时，使用三氯蔗糖作为甜味剂则可以完全克服这类饮料在高温时呈现出的甜度降低、甜味口感下降等现象。

三氯蔗糖的应用在饮料：原果汁、碳酸软饮料、果汁饮料、茶饮料。是目前以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂。

【产品包装】：（1千克*10）/箱
【运输方式】：物流、汽运等。

与强度甜味剂混合使用：
蔗糖素经验丰富的开发商可以混合使用几种强度的甜味剂，开发出符合系列配料预算的增甜体系，以迎合不同客户对甜度和口味的要求。蔗糖素甜味剂与其它多数甜味剂合用时，还能产生增效作用。因此，同单使用一种甜味剂相比，使用混合甜味剂可以产生更佳的甜度效果，从而降低成本，在需要使用混合甜味剂时，蔗糖素甜味剂无疑是混合其它甜味剂以达到理想效果的基础原料。

【产品名称】三氯蔗糖
【英文名称】Sucralose
【产品分子式】C12H19Cl3O8
【产品分子量】397.64
【CAS号码】:56038-13-2
【产品化学名】4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脱氧半乳型蔗糖

三氯蔗糖在食品加工中的应用
三氯蔗糖的口感醇和、浓郁，稳定性能好，热量低，有利于消费者健康。作为甜味剂，三氯蔗糖可以和传统的甜昧剂配合使用，也可以单使用，即使是单使用三氯蔗糖生产的食品，其甜味口感也非常理想。

三氯蔗糖的口味,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠
【产品用途】
三氯蔗糖是无营养性甜味剂，广泛应用于饮料、食品、、等行业，由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂，是理想的食品添加剂，因此，它在食品中的应用不断扩大。

名称：三氯蔗糖（蔗糖晶）
CAS号码：56038-13-2
产品化学名：4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脱氧半乳型蔗糖
三氯蔗糖甜味，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似，甜度可达蔗糖600倍。
形状：白色至近白色结晶性粉末