茶叶茶氨酸产品概述：
茶氨酸在茶叶中含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1~2%左右，其在干茶叶中含量随时间过程减少。
中文名称 | 茶叶茶氨酸 |
拉丁名称 | (英文名称)Theanine |
基本信息 | 山茶科山茶属茶树（Camellia sinensis）。 |
生产工艺简述 | 以茶叶为原料,经提取、过滤、浓缩等工艺制成。 |
食用量 | ≤0.4 克/天 |
适用食品类别 | 使用范围不包括婴幼儿食品。 |
其他说明 | 卫生安全指标应当符合我国相关标准。 |
批准日期 | 2014-07-18 |
公告号 | 2014年第15号 |
公告标题 | 关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告 |
质量要求 | 性状黄色粉末茶氨酸含量 ( g/100g)≥20水分( g/100g)≤8 |
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