江苏酪蛋白酸钠厂家价格

食品添加剂：在食品工业中，酪蛋白酸钠主要用于改善食品的质地和口感，增加食品的稠度和稳定性。它可用于乳制品（如奶酪、奶油）、肉制品（如火腿、香肠）、谷物制品（如面包、饼干）等多种食品中。

酪蛋白酸钠是从牛奶中提取的酪蛋白的钠盐形式。它是一种安全无害的增稠剂和乳化剂，因其含有人体所需的各种氨基酸，具有很高的营养价值，也可以作为营养强化剂使用。

分子式：C11H11NaO7（但请注意，酪蛋白酸钠是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐，其实际分子式会更为复杂，因为酪蛋白本身是一种复杂的蛋白质混合物）