乳清粉厂家高含量乳清粉

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乳清粉简介：

用途:在乳品、冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成;作为高温乳粉的替代品，对面包膨松起重要作用。

乳清是脱胎乳经提取酪蛋白以制造干赂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、矿物质等，具有很高的营养价值。

乳清粉分类乳清粉根据来源不同分为甜乳清粉和酸乳清粉。根据脱盐与否分为含盐乳清粉和脱盐乳清粉。根据蛋白分离程度可分为Chemicalbook高、中、低蛋白乳清粉。在美国，根据加工方法和程度不同，乳清产品可归纳为：①、甜性乳清粉产品：分低、中、高蛋白乳清粉。

乳清粉分类乳清粉根据来源不同分为甜乳清粉和酸乳清粉。根据脱盐与否分为含盐乳清粉和脱盐乳清粉。根据蛋白分离程度可分为Chemicalbook高、中、低蛋白乳清粉。在美国，根据加工方法和程度不同，乳清产品可归纳为：①、甜性乳清粉产品：分低、中、高蛋白乳清粉。

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