湖南牛骨胶原蛋白肽厂家

牛骨胶原蛋白肽是胶原蛋白水解的产物，为介于氨基酸和大分子蛋白质之间的物质，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。肽是的蛋白质片段，其分子只有纳米大小。现代研究表明，肽较蛋白质而言，更易于消化吸收、能迅速给机体提供能量、无蛋白质变性、低过敏性、良好的水溶性等特点，并具有多重生物活性功能。

牛皮胶原蛋白肽是选用新鲜牛皮作为原料的酶解产物。

加工过程:新鲜牛皮-清洗-酶解-脱色-脱腥-浓缩-灭菌-喷雾干燥-包装-检验-入库


胶原蛋白是人体内含量多的蛋白质,约占人体内蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含十八种氨基酸,营养价值高,功能性强,是良好的天然生理活性物质。其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。

品名:牛骨胶原蛋白


中文别名:牛骨胶原蛋白肽


英文名称:Collagen from bovine Achilles tendon

水解产物分子量为2000-6000,含蛋白质85%以上,十八种氨基酸含量80%,为低分子多肽。产品为白色或淡黄色细粉,具有优良的胶体保护性,表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性,对酸或碱等刺激具有缓冲能力。

酰胺之一。它是由两个或多个氨基酸通过一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基结合而成。一个氨基酸不能称为肽，也不能合成肽，是两个或两个以上氨基酸以肽键相连的化合物。两个氨基酸以肽键相连的化合物称为二肽；三个氨基酸以肽键相连的化合物称为三肽，以此类推，三十四个氨基酸以肽键相连的化合物称为三十四肽。

肽可由膳食蛋白质（Dietary protein）通过化学方法水解出来，也可以人工方法取得。系由两个或以上的氨基酸（Amino acids）聚合所构成，在细胞生理及代谢功能的调节上甚为重要。