抚顺L-苏糖酸钙厂家

来源与制法: 由L-抗坏血酸与碳酸钙、过氧化氢反应,浓缩,结晶制取。

二十种氨基酸是指甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸这二十种组成人体蛋白质的氨基酸。

英语别称:L-Threonic acid hemicalcium salt; L-Threonic acid calcium salt; L-Threonic Acid Calcium; Calcium L-threonate; calcium bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate]

乳白色颗粒物，基本上无臭、无气味，能溶解水，可溶于开水，不溶解醇、醚及氯仿。溶点高过330℃（溶解），耐酸性、偏碱好，耐热性强，120℃加温20min或200℃加温10min，无转变 。

在食品添加剂方面，L-苏糖酸钙可用作营养增补剂和食品品质改良剂。作为营养增补剂，它可用于补充食品中的钙质，以满足人们对钙的营养需求。此外，L-苏糖酸钙还可以改善食品的口感和风味，以及增强食品的营养价值。具体使用方法可参考相关法规和标准。

食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。