透明质酸钠属于高分子聚合物,具有很强的润滑感和成膜性。含透明质酸钠的护肤品涂抹时润滑感明显,手感良好。涂于皮肤后,可在皮肤表面形成一层薄膜,使皮肤产生良好的光滑感和湿润感,对皮肤起到含有透明质酸钠的品,可在头发表面形成一层薄膜,起到保湿、润滑、、静电等作用,使头发易于梳理、飘逸自然
透明质酸钠是皮肤和其它组织中广泛存在的天然生物分子，具有的保湿作用，被公认为理想的天然保湿因子(Natural MolsturlZlng Factor，NMF)。
在选择强化某种营养素之前，考虑膳食中该营养素的其他来源，一方面要摄入强化食品后该营养素水平不会过量；另一方面，该营养素的添加也应该确有必要，营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高，以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。