瓜尔豆胶食品级增稠乳化剂高粘度雪龙瓜尔胶
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1-24千克¥20.00
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瓜尔豆胶
中文名:瓜尔豆胶
外文名:Guar gum
CAS号:9000-30-0
规格:25kg/袋
性 状:瓜尔胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末。
1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起稳定剂,起着增稠、乳化。
2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到增加筋力。
3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂。
4、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂,并起到增稠、乳化。
5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定。
6、在肉制品中,如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结。