山西醋酸铵厂家

一、原料来源国际一线大厂、符合行业原料标准。

二、提供化学品安全技术说明书MSDS。

三、产品通过ISO、HALAL、KOSHER并建立HACCP控制计划。

一、化学名：乙酸铵

二、分子式：CH3COONH4

三、分子量：77.08

四、CAS：631-61-8

五、性状：有乙酸气味的白色三角晶体。溶于水和乙醇，不溶于丙酮，水溶液显中性。

CAS RN 631-61-8
英文名称 Acetic acid, ammonium salt
EINECS号 211-162-9
分 子 式 C2H7NO2
分 子 量 77.0825

物化性质 密度 1.07
熔点 110-112°C
闪点 136°C
水溶性 1480 g/L (20°C)
物化性质 密度 1.07
熔点 110-112°C
闪点 136°C
水溶性 1480 g/L (20°C)

中国到目前为止已批准了32种使用的食物防腐剂，其中常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾等。苯甲酸钠的毒性比山梨酸钾强，而且在相同的酸度值下效力仅为山梨酸的1/3，因此许多国家逐渐用山梨酸钾。但因苯甲酸钠价格低廉，在中国仍普遍使用，主要用于碳酸饮料和果汁饮料。山梨酸钾抗菌力强，毒性小，可参与人体的正常代谢，转化为CO2和水。从防腐剂的发展趋势上看，以生物发酵而成的生物防腐剂，将成为未来的发展趋势。

对食品热处理时不产生有害成分。中国到目前为止只批准了32种允许使用的食物防腐剂，其中常用的有苯甲酸、山梨酸等。苯甲酸的毒性比山梨酸强，而且在相同的酸度值