乳制品甜味剂甘露寡糖批发价格

甘露聚糖酶简称β－甘露聚糖酶，是一类能够水解含β－l，4一甘露糖苷键的甘露寡糖、甘露多糖（包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等）的水解内切酶，属于半纤维素酶类。

优良激活剂
强大的自由基清除剂
激活巨噬细胞、噬中性细胞等清除由辐射造成细胞分解碎片
能够使巨噬细胞辨别和破坏变异细胞
协助受损组织如淋巴组织细胞加速恢复产生细胞素（IL-1）
促使包括抗生素，抗真菌，抗寄生药在内的其他药物更好地发挥效用
减低血液中的低密度脂肪，提高高密度脂肪，减少高血脂的发生

延长食品的保存期

由于甘露寡糖的特理化特性，它可以淀粉、乳粉等物质的老化，进而延长了食品的货架保存期。

改善食品品质

甘露寡糖可通过物理吸附或直接与酶菌毒素（像黄曲酶毒素、玉米赤酶希酮等）结合，从而使毒素失去危害人体的作用。

问：甘露寡糖的应用？
答：甘露寡糖！性质：甘露寡糖又称甘露寡聚糖、低聚甘露糖、甘露低聚糖，是从酵母培养 壁中提取的一类新型抗原活性物质，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物 壁内。由于它不仅具有低热、稳定、没有毒等良好的理化性质，用途 食品保健品 食品添加剂行。