甘肃定制重庆老火锅底料价格
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千万不要借钱开店,特别是信用卡和小贷。餐饮虽然开店门槛低,但是失败率高,借钱会增加你的压力,老是在想这个月工资怎么办,房租怎么办,经营中患得患失,当初把房子抵押贷款,透支信用卡借小贷,每个月拆东墙补西墙,把50万债务滚成了100万,每天失眠掉头发,不断怀疑自己否定自己,这样的状态怎么可能把生意做好?开餐饮店不要相信有压力才有动力,一定是在资金相对充裕的情况下,认真经营,用心经营。
餐饮店老板不要寄希望于任何职业经理人和厨师,作为投资者你需要会用人,但是更重要的是要会管理人。不管是店长也好,厨师长也好,都是你的员工,你要用有效的薪酬激励和完善的制度去掌控他们,而不是寄希望于他们可以和你一样对待你的店。火锅底料批发:一三九八三五三六八三三。
一位火锅经营者说,网红店都是一年火,两年冷,三年倒,基本都逃不过这个宿命。原因有三点,,产品和顾客喜好都有生命周期,新鲜劲一过,热度就下来了,所以投资不要盲目跟风,就像去年重庆的盅盅火锅,火起来很快,消失的也很快。生意好就是模仿者悄悄去排队去学习的时候。那些加盟和模仿者都高估了自己的眼光和创业能力,低估了网红店的淘汰速度。靠噱头和流量换来的顾客,来的快也去的快。