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用途：L-羟脯氨酸在食品中用作增味剂、营养强化剂和香味料。它常用于果汁、清凉饮料、营养饮料等，以改善食品的风味和口感。

L-羟脯氨酸（L-Hydroxyproline），也称为L-羟基脯氨酸，是一种常见的非标准蛋白质氨基酸。它是羟脯氨酸（Hyp）的异构体之一，在多种生物过程中扮演着重要角色。

食品添加剂：L-羟脯氨酸在食品工业中主要作为调味剂和增塑剂使用。它可以在果汁、清凉饮料、营养饮料等食品中起到增味和改善质地的作用。