白银生产老重庆麻辣火锅底料加工

给提建议的顾客奖励，火锅店在发展的过程当中，可能会存在一定的问题，但是创业者不是顾客，站在顾客的角度可能发现不了这些问题。因此，要想让火锅店得到更好的发展，就需要顾客能够发现问题并提出建议。火锅店内可以有一个提建议的区域，派专人负责，对于提出建议的顾客也要给予一定的奖励。这样不仅能够增加顾客的积极性，还可以及时发现火锅店存在的问题，从而让火锅店得到更好的发展。

火锅店人气不好的原因可分为店铺本身与环境两方面，事出必有因，生意不好就要及时找寻原因。串串香店铺生意会受到多方面的影响，例如季节变换、菜品不符合消费者的需求等，经营者需要立足实际寻找店铺生意不好的真正原因。季节变换等客观因素可以使用更换菜品来缓解，但如果是主观因素就要针对性地进行改正。如果是味道没有吸引力，就要针对性地进行调整，在保留店铺特点的基础上选择消费者喜欢的味道，这样即可吸引顾客，也能让保留特色，让消费者印象深刻。

积极调研不仅能帮助弄清店铺生意不好的因素，还可以帮助经营者了解到顾客的需要。经营者开串串香加盟店会直接与顾客打交道，所以要洞悉顾客的心理。如果不具备调研的条件或者调研有困难，可通过年龄层等因素琢磨顾客的需求，例如年轻人在串串香店的消费能力较高，同时喜欢尝试一些新品，所以如果主要顾客是年轻人不仅要提供更多菜品，还要适时创新口味，提供有趣的就餐体验，这样能帮助提升人气。

提升口味也是提升竞争力的一种方法，串串香店的菜品较多，提供不同的口感与味道，但底料会影响菜品的口味，所以既要选择新鲜、健康的菜品，还要考虑底料的搭配，要根据顾客的需求积极调整口味。除此之外，串串店也要考虑自己的运营成本和味道竞争优势，毕竟有“小郡肝串串香”的前车之鉴。

选择好食材，想要做好酸菜鱼的外卖生意需要选择好食材，因为只有好的食材才能做出来好吃的菜。酸菜鱼的配料也是相当有研究的，如:花椒、麻椒、辣椒等调料，与葱、姜、蒜通过不同的调配方式，进行加工就可以调配出不同的酸辣程度。然后大家再按照传统的酸菜鱼制作工艺，就能制作出来美味的酸菜鱼了，哪怕是客户点外卖，也能吃到的酸菜鱼。

火锅店门店地段，众所周知，外卖的配送范围是有限的，如果说自己的店铺比较偏僻的话，那肯定是不能送外卖的，所以要想自己的酸菜鱼外卖生意变好，一定要注意地段的选择性。一个好的地段，不仅知道的人多，也更有利于店铺的宣传工作。同时在送外卖的方面上来讲，不仅增大了送外卖的范围，也为外卖员省去了更多的时间，这样能让自己的酸菜鱼快速送到客户的手里，减少客户等待的时间，会增加客户再次点单的概率。