杭州乳糖厂家用量
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乳糖为白色晶体或结晶粉末,无臭,味微甜。它在水中有一定的溶解度(0.216 g/mL),但在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
用途:乳糖在食品工业中主要用作甜味剂、营养增补剂和品质改良剂。它常用于制造婴儿食品、乳制品、糖果、烘焙食品等,为这些产品提供甜味和营养。
乳糖用法用量:乳糖在饲料中的具体用量和用法需根据动物的种类、年龄、生长阶段以及饲料配方等因素来确定。
乳糖在自然界中主要存在于乳汁中,如人乳、牛奶、羊奶等,其中人乳中的乳糖含量为丰富,约为7.2g/100mL。乳糖在生物体内具有多种重要作用,
乳糖还可以作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。此外,乳糖还可以作为压片等形赋形剂,利用其易压缩成形和吸水性低的特点。
乳糖的焦糖化温度较低(蔗糖163℃,乳糖仅129.5℃),因此也被用于某些特殊的焙烤食品中,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。