贺州结晶果糖厂家价格
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结晶果糖作为甜味剂,广泛应用于糕点、饮料、糖果等食品中。由于其甜度高、用量少,可以有效降低食品的总体热量,同时保持食品的甜味。
结晶果糖还具有良好的吸湿性,特别适用于需要保温的食品,如糖果,以防止结晶发砂。在工业领域,结晶果糖可用作加工助剂、赋形剂等,提高产品的加工性能和稳定性。
结晶果糖是一种天然存在于水果、蜂蜜等食物中的单糖分子,经过工业技术结晶后得到的产物。它是糖类中化学活性高的糖之一,具有广泛的应用前景。
结晶果糖为白色结晶性粉末,无臭,味甜。其甜度约为蔗糖的1.6至1.8倍,具体数值可能因不同来源或测定方法而有所差异。
糖果和巧克力制造:结晶果糖可以作为主要甜味剂,不仅提供甜味,还能提升产品的口感和风味。具体用量需根据产品配方和甜度要求来确定。
饮料加工:适用于碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等多种饮料的加工,增加甜度并改善口感。用法用量同样需根据饮料类型和口味要求来调整。