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中文名:乳酸锌

英文名:Zinc lactate

理化特性:白色颗粒后结晶粉末、无味、易溶于热水,微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。熔点280℃。Zn元素含量占乳酸锌的20%。性能稳定,易被人体吸收,且吸收率高,不受植酸盐和植酸的影响

用途:作为锌营养强化剂,可以广泛应用于饮料、面粉、食盐、营养液、保健品和食品中,是目前市场上补锌制剂的产品之一。

质量标准: 

指标名称企业标准
含量%98.0~103.0
干燥失重%≤18.5
氯化物(Clˉ)%≤0.05
重金属(以Pb计)%≤0.001
砷(以As计)%≤0.0003

推荐使用量:1.GB2706-2001(mg/kg):含乳固体饮料431.9—568.2;豆奶粉、豆粉130—250;果冻40—100(以锌计10—20)。

2.GB14880-94(mg/kg):乳制品130——250;缨幼儿食品113——318;谷类及其制品、饮料,40——80;食盐500;饮料及乳饮料22.5——44;强化饮料50。


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主营:维生素c,异抗坏血酸钠,双乙酸钠,丙酸钙
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