张掖供应小龙坎火锅底料厂家,火锅底料支持定制
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火锅底料是火锅好不好吃的主要因素,要想做好底料必需要选对好的加工设备,现今高速发展的社会,人们要求也很大的提高,食品行业的发展更是快速猛进,人们对食物的要求不单单只是外形美观,包装设计了,更多的是对味道的追求,火锅大街小巷,老少皆宜,有心的火锅店便推出各种各样的底料,来适应不同人群的需求,在底料加工方面加大了人力物力,也会供不应求,所以商家开始寻找能替代人工炒制底料的设备,受广大商家喜爱的是这款多爪火锅底料炒锅,不仅容量大、,而且还是多头同时搅拌不粘锅不糊锅,搅拌速度快又均匀,不破坏配料的营养成分和味道,智能控温,一键轻松出料,只要一人操作便可炒制上百斤的美味底料,省力还节约成本,加热方式多样化,环保更节能,全自动多爪搅拌火锅底料炒锅-它是您要找的好帮手,一锅在手,底料可轻松搞定。
火锅底料炒锅,大型自动炒锅,炒料机火锅已经是一种家喻户晓的美食,要想做火锅底料离不开火锅底料炒锅,那么火锅底料的工艺是怎样呢?火锅底料分为调味粉料包、辣椒炒料包、辣油包、牛油包、蔬菜包、营养包等不同的分体包装,然后按清汤包、辣汤包等不同口味,先大火,后小火慢慢炒,直到水气炒干,用筛网打渣,留下的红油即为火锅底料。便于保存,越吃味越香浓,深受人们喜爱。
火锅底料炒锅结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌;
锅体材质:①内锅体不锈钢,夹套、支架碳钢外涂防锈漆;②内外全不锈钢。带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗;搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等。可倾式夹层锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
火锅底料炒锅产品特点:
1、采用电磁加热原理,直接使锅体产生热量,不经过任何热载体,热,升温、降温速度快,温度可自由调节;
2、采用行星式搅拌模式,无搅拌死角,不粘锅;轻触按钮即可实现锅体翻转;
3、采用微电脑控温技术,可控制搅拌速度及加热时间,提高工艺可控性;
4、具有智能补温系统,更加节能;
5、设备外部采用不锈钢材质,扎实用料,,操作简单,占地面积小,噪音小;
6、电磁加热更加低碳,基本无排放,提高了工作环境,更洁净;对比其他设备电磁设备更节能、环保、节约成本。
7、采用行星式搅拌器,聚四氟乙烯搅拌片,与锅体无缝贴合,避免糊锅,搅拌均匀无死角。设备采用微电脑操作技术,智能补温系统,恒温加热,可以调节时间、温度、转速,将产品工艺植入微电脑程序中,方便实用,操作简单。
8、火锅底料炒锅采用的加热原理,具有受热面积大、热、加热均匀、加热温度容易控制等特点。设备采用不锈钢材质,外型美观、安装容易、操作方便、可靠。