湖北港式叉烧包供应商

美食贴士：
1．酵面要充分发酵，加入的各种料要适中。
2．捏口不宜太紧，开口适宜。
1．季节变化而定，天气冷则，发酵时间应根据发酵时间略长。

广东的早茶，虽然有个茶，动词里虽然有饮字，在饮早茶的过程中，实际上不是喝茶，而是狂吃各式各样的广式茶点。我们饮早茶还有一种说法，也就是叹早茶，而“叹”在粤语里是享受的意思，同时，叹早茶又可以称为啖早茶。

在广东人的生活中，有一道重要的饮食文化——粤式早茶。这种饮食文化的特点是一种小食、大碗的特色饮食，它强调了食物的种类和口感的丰富性，也强调了食物和精美器皿的配合。

来到广东，如果没有去喝过早茶，说明白来。广东的早茶主要由中式点心和茶水构成，因其特色菜品和精细制作工艺而受到广大消费者的青睐，也成为了广东饮食文化中不可或缺的一部分。

广式叉烧包也是粤点四大天王之一，在老广州的心目中，没有叉烧包的早茶一定是不的。叉烧包是以叉烧肉为馅，以发酵的低筋面团掺糖作皮蒸制而成。和平常的包子相比，叉烧包蒸制时顶部会自然开裂，微微露出里面的叉烧馅，酱汁浓郁，咸甜可口。
其实广东的早茶不在于“茶”而在于早点。蒸煮煎炸干湿兼具，一顿早茶吃出了满汉全席的气魄。广式早茶分干点和湿点，粥和肉类属于湿点，形态各异的糕点则是干点。