过氧化氢酶厂家食品级酶制剂

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过氧化氢酶是一种在食品工业中广泛应用的酶制剂，它的主要作用是分解过氧化氢

同时还可以用于除去食物中的过氧化氢，防止食物被氧化，以及在纺织工业中用于除去纺织物上的过氧化氢等。

1. 除去食品中的过氧化氢

过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。

这是因为过氧化氢在食品加工过程中可能会对人体造成危害，

因此需要使用过氧化氢酶来分解并去除这些过氧化氢。此外，过氧化氢酶还可以用于食品包装，

防止食物在包装过程中被氧化，从而延长食品的保质期。

2. 防止食物被氧化

过氧化氢酶不仅可以分解过氧化氢，还能防止食物被氧化。

在食品加工过程中，过氧化氢酶可以有效地清除食品、食品配料和食品添加剂在消毒灭菌、漂白、

加工后产生或残留的过氧化氢，避免人体过量摄入过氧化氢后发生中毒的危险