重庆低聚果糖厂家报价

简介：低聚果糖是一种由果糖基生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。它主要通过现代生物工程技术，利用果糖基转移酶转化蔗糖而制得。

性状：低聚果糖为白色粉末，无异味，甜度低，热量低，稳定性好。在酸性和加热的条件下，其稳定性较高，但在极端酸性条件下（如pH<4且温度超过90℃）可能会发生分解。

低聚果糖是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术，如果糖基转移酶转化、精制而成。它广泛存在于自然界中，如香蕉、黑麦、大蒜、牛蒡、芦笋根茎、小麦、洋葱、马铃薯、雪莲果、菊芋、蜂蜜等植物中。