河北I+G呈味核苷酸二钠厂家

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一、简介

名称：I+G

别名： 5’-核糖核苷酸二钠；核糖核苷酸钠。

二、性状

白色至近乎白色结晶或粉末，无臭，有特殊滋味。

三、用途

一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。

二、增强及改善食品风味，可以增强食物的鲜美、浓郁与香甜味。

三、使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。

四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等）

五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。