上海虾青素厂家报价

虾青素在晶体状态下呈现为粉红色或紫红色，具体颜色可能因其纯度和结晶形态而有所差异。虾青素不溶于水，但易溶于氯仿、丙酮、苯等有机溶剂。

虾青素，英文名Astaxanthin，是一种类胡萝卜素，化学名称为3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素。它主要存在于虾、蟹、三文鱼等海洋生物及某些藻类如雨生红球藻中。虾青素以其强大的抗氧化能力而著称，是自然界中已知的强抗氧化剂之一。

虾青素的应用范围广泛，包括肉制品、水果、蔬菜、罐头、果酱、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等多种食品类型。