中文名称:β-葡萄糖苷酶
英文:β-Glucosidase from almonds
cas:9001-22-3
别名:β-糖苷酶,β-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶,龙胆二糖酶,纤维二糖酶,苦杏仁苷酶
规格: 5g 25g 50g 100g 500g等
酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品,主要用于催化生产过程中的各种化学反应,具有催化、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点,其应用领域遍布食品(面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等)、纺织、饲料、洗
我国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等54种。酶制剂来源于生物,一般地说较为安全 ,可按生产需要适量使用。