L-羟基脯氨酸是一种非标准蛋白质氨基酸，它是一种白色片状结晶性或结晶性粉末，具有特的苦味和甜味。这种物质在自然界中并不常见，但可以通过化学合成或生物技术手段进行生产。
用途：L-羟基脯氨酸在食品工业中可用作增味剂、营养强化剂和香味料。它主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等中，以改善食品的风味和口感。
用途：在化工领域，L-羟基脯氨酸可能用于合成其他化合物或作为反应中间体。
用法用量：由于具体应用场景多样，L-羟基脯氨酸在化工领域的用量和用法需要根据具体工艺和需求来确定。
L-羟基脯氨酸是一种常见的非标准蛋白质氨基酸，也被称为（2S,4R）-4-羟脯氨酸或L-羟脯氨酸。它在自然界中存在于某些蛋白质中，特别是在胶原蛋白中含量较多
食品添加剂：L-羟基脯氨酸通常用作食品调味剂和增塑剂，以增加食品的鲜味和口感，并改善质地和稳定性在果汁、清凉饮料、营养饮料等中常用，但具体用量会根据产品的特性和需求而有所变化。
L-羟基脯氨酸，也被称为(2S,4R)-4-羟脯胺酸，是一种非标准的蛋白质氨基酸。它在自然界中主要存在于胶原蛋白中，是胶原蛋白的重要组成部分。