维生素D3，也称为胆钙化醇，是一种脂溶性维生素，主要存在于动物性食物中，如鱼肝油、鱼油、鸡蛋黄等。它是人体必需的营养素之一，对于骨骼健康、钙磷代谢等具有重要作用。
维生素D3是一种无色至黄色的澄清油状液体，无臭或微有特异的鱼腥味；溶于有机溶剂，不溶于水，对光与氧均敏感，遇光渐变为棕色。
在农业和饲料方面的应用：在农业和饲料领域，维生素D3通常被添加到动物饲料中，以确保动物获得足够的维生素D3，从而维持其正常的生理功能。这对于动物的生长和健康至关重要。具体的添加量和用法会根据动物的种类、年龄和饲料类型等因素而有所不同。