批发零售：
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杂粮面粉：
玉米自发粉，黑米自发粉，荞麦自发粉，紫薯自发粉，菠菜自发粉，南瓜自发粉等
玉米精粉，黑米精粉，荞麦精粉，紫薯精粉，南瓜精粉，菠菜精粉等
豆浆原料：
烘焙熟黄豆，燕麦，糯米，绿豆，红豆，薏米，黑豆，黑米，黑芝麻，花生，红枣，枸杞，核桃，等等，
馅料：
糖纳红豆，奶黄馅，豆沙馅，紫薯馅，香芋馅，黑芝麻馅，板栗馅，南瓜馅，绿豆泥馅，红豆泥馅，莲蓉馅，榴莲味馅等，
厨具设备：
和面机，烤箱，蒸包炉，蒸笼，冰柜操作台，售卖台，工作服，商用豆浆机，豆浆杯等等。
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一、包子
先将自发粉拌松，加入适量温水(30-35度)，和成柔软、均匀的面团。静置于温暖处醒发20分钟左右。
冷水上锅，小火加热，水开后，中火蒸15分钟后出锅。
二、脆皮炸鲜奶
用料:牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉1杯、糖70克。
1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。
2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)
3.冻奶糕切成小长方块。
4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。
5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。
三、蛋糕
材料:鸡蛋4只，白糖150克(根据个人口味轻重放)，自发粉150克(理想牌).(3-4人份量).
制作:1.先将鸡蛋打散在一个容器里，加入白糖,直至将白糖搅拌完全溶化(用人手搅大约30分钟),然后加入自发粉,直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状.(全过程大约需时45分钟).
2.先将之前准备好的碟子里刷上一层油,为了做出的蛋糕不沾碟。放在锅里隔水蒸热,然后将搅拌好的蛋糕糊倒入碟子里,盖好盖子，一般蒸20-25分钟就可以.