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怀化菊粉厂家价格

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食品添加剂
菊粉在食品工业中作为天然甜味剂、稳定剂、增稠剂、乳化剂等使用。
菊粉还具有良好的溶解性和稳定性,适用于各种固体饮料和液态饮料中。

农业
菊粉在农业领域的应用尚不明确,但考虑到其天然来源和生物相容性,未来或许可以探索其在植物生长调节剂或农业肥料中的潜在应用。

注意事项:使用菊粉时应遵循相关食品安全标准和规范,确保产品的质量和安全性。同时,储存时应确保在阴凉、干燥的环境中,避免与强氧化剂接触。

菊粉分子约由31个β-D-呋喃果糖和12个吡喃菊糖残基聚合而成,果糖残基之间能通过β-2,1-键连接,是由D-果糖经β(1→2)糖苷键链接而成的线性直链多糖,末端常带有一个葡萄糖残基,聚合度(DP)为260。

菊粉在自然界中的分布广泛,不于植物,某些真菌和细菌中也含有菊粉。菊粉是除淀粉外植物的另一种能量储存形式,具有多种优良特性,如易溶于热水、在稀酸下易水解成果糖等。

菊粉通常以胶体形态含于细胞的原生质中,为白色无定形粉末。其溶解度随温度的升高而明显加大,普通菊粉在10℃的溶解度约为6%,在90℃时约为33%。

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