陕西田菁胶厂家

田菁胶


别名： 豆胶、咸菁胶


外文名：Sesbania Gum


级 别：食品级


有效物质含量：99％


性质：田箐胶为奶油色松散状粉末.

《食品添加剂使用卫生标准》规定，田箐胶用于冰淇淋生产，可改善制品组织，提高制品品质，用量为0.05%。此外，与其极为相似的角豆胶在使用的范围极为广泛，如用于乳制品、肉制品、鱼及其制品、果酱、糖果等，用量为0.1%~1%。

能够作为增稠剂的物质很多，常使用的增稠剂约有40余种。 [2]现行国标《GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》收录的增稠剂有55种，其分类有以下多种方式。