用途：乳糖在食品工业中主要用作甜味剂、营养增补剂和品质改良剂。它常用于制造婴儿食品、乳制品、糖果、烘焙食品等，为这些产品提供甜味和营养。
在乳粉中的使用量可能为15g/kg，在饼干中的使用量可能为2.0g/kg，在饮料和鲜乳中的使用量可能为1.5g/kg（以上均以异构化乳糖干物质计）。
用途：乳糖在纺织行业的应用并不普遍，但可能在某些特定的纺织品处理工艺中作为辅助剂使用。
用法用量：在纺织行业的应用中，乳糖的具体用量和用法需根据纺织品的要求和行业标准进行。
用途：在农业领域，乳糖的具体应用相对较少。然而，这些应用相对较为，具体用法用量需要根据实际需求和工艺要求来确定。
乳糖为白色晶体或结晶粉末，无臭，味微甜。它在水中有良好的溶解性，但在乙醇、氯仿或乙醚等有机溶剂中不溶。乳糖的甜度相对较低，约为蔗糖的六分之一。
乳糖的焦糖化温度较低（蔗糖163℃，乳糖仅129.5℃），因此也被用于某些特殊的焙烤食品中，可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。