宁德低聚果糖厂家电话

低聚果糖的分子式较为复杂，因为它是由1~3个果糖基通过β(2-1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。因此，其分子式可以表示为G-F-Fn（n=1,2,3，其中G为葡萄糖，F为果糖）。

低聚果糖是由果糖基生成的蔗果三糖等的混合物，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。它是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术中的果糖基转移酶转化、精制而成。

低聚果糖在食品工业中主要用作甜味剂、功能性添加剂和膳食纤维补充剂。由于其甜度适中、稳定性好且不易被人体消化吸收。