维之润复配水分保湿剂,代理批发复合磷酸盐批发价格
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【复合磷酸盐简介】
别名:复合磷酸盐
英文名称:Compoundphosphate
二、【复合磷酸盐性状】
复合磷酸盐为白色粉末状。
三、【复合磷酸盐用途】
磷酸盐是食品添加剂,对食品品质的改良起着重要的作用,如对肉制品的保水性、凝胶强度、成品率的作用。在粮油制品中对面条的改良作用,可以制作新型膨松剂,对速冻水饺的影响海产品加工中的应用等。
磷酸盐在肉制品中的应用
在肉制品加工过程中,添加磷酸盐可以提高肉的pH值;螯合肉中的金属离子;增加肉的离子强度;解离肌动球蛋白。
【应用说明】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味、着色剂、防腐剂食品等。
2、食品 、填充剂、 原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、铸件等。