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广州早茶作为一项源远流长的传统饮食文化，扎根于广州这片繁华的土地，承载着丰富的历史底蕴。据历史记载，广州早茶起源于宋朝，经过了数的发展演变，逐渐成为广州人民生活中不可或缺的一部分。

广州早茶以其特的点心美食而于世，其中为经典的四种点心包括烧麦、肠粉、虾饺和流沙包。这些点心不仅在口味上各具特色，更是蕴含了丰富的制作工艺与文化内涵。

广东人都喜欢喝早茶，特别是广府人，泛指珠三角。广州作为广东的省会城市，广州人特别喜欢喝早茶，慢慢地，喝早茶成为了广府人的一种文化，叫“早茶文化”。