剁椒鱼头哪里培训，湖南菜培训

剁椒鱼头哪里培训，湖南菜培训　剁椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法，鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味。
剁椒鱼头培训内容

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2.剁椒鱼头的配方及制作技术 ;

　　3.剁椒鱼头的技巧及保存;

　　4.剁椒鱼头各种配菜的制作及要点;

　　5.原料采购、存放、保鲜技术;

　　6.开店选址指导、店面装饰设计、开店方案等。
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红星鹏飞联系人：康老师