广州楼盘暖场茶歇丨红酒品鉴小龙虾
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大盆菜是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。来源于南宋末年,细吃有先后,细持有考究,既经济又便当,好友共聚餐既简单又快捷。现今几已成为香港饮食文化的标志。制造盆菜的资料相当丰厚,古代所用的资料少有八样,包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、炆鸡、鱼球和猪肉等:“大盆菜”是变革开放30多年来,在深圳土生土长的居民中兴起的一项民俗。详细内容是,新年期间(普通是春节前),散居世界各地的亲朋好友全部回家,以一个村为单位,摆上几百桌,几千人同吃团聚饭。菜一样一样先做好,然后一样一样都放进一个大盆里,谓之“大盆菜”。
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