彩色杂粮煎饼配方

张一绝餐饮企业管理咨询有限公司是一家专注于美食文化发展，集餐饮食品研究与技术开发，餐饮项目连锁，餐饮咨询与策划服务为一体的综合性连锁餐饮发展企业。“瓦香鸡米饭”“金汤爆肚”“特色米线”“爷品堂”“张一绝（020）”“面皇米后”“压锅福”“小吃培训”过桥米线”“老碗面”等多个品牌。我们拥有雄厚的经济实力和良好的服务信誉，以顾客至上、锐意进取为经营理念；以一切为客户的创业成功为服务理念。通过多年的探索和发展，公司已成功拥有完善营运管理体系和食品研发能力，形成了餐厅操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作过程进行监督检查的简易营运模式。

项目简介

煎饼(A pancake)是我国北方地区传统主食之一，相传发源于山东临沂 。

传统的煎饼是小麦经水充分泡开后，碾磨成糊状，摊烙在鏊子上成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面和水调成面糊制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为保健食品。煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等小吃全国。 张一绝餐饮公司根据市场需求及煎饼特色，研制出一种彩色煎饼，产品中加入粗粮，营养更丰富，吃起来酥脆味香,满口掉渣儿。

产品特色：配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香。

吃法：不受条件限制，随手拿着、走在路上就可以吃，可作早餐、小吃、主食。

适应人群：覆盖范围广，是学生、上班族的充饥佳品。



服务与支持：

1、合作店的收费形式，直营店的服务标准。

2、培训全套菜品制作方法，师傅一对一手把手教学，包教会。

3、培训结束后市场部门进行经营指导和销售培训。

4、培训期间3-5天公司免费提供餐食、免费提供宾馆住宿。

5、免费赠送全套菜品设计图、店内装修参考样式、统一宣传海报、统一VI设计图

6、往返路费凭有效票据报销，限1-2人硬座车票。

7、终身免费技术升级和菜品更新。

8、的装修设计团队提供店面设计样式和装修风格指导，提供上门装修。